신선식품 쇼핑몰 전략8 유통기한과의 싸움! 신선식품 쇼핑몰의 재고 관리 전략 ❄ 유통기한과의 싸움! 신선식품 쇼핑몰의 재고 관리 전략신선식품 쇼핑몰을 운영해보면 가장 먼저 마주치는 문제는 다름 아닌 **‘재고 관리’**입니다. 유통기한이 짧고, 온도에 민감하며, 폐기율이 곧 손실로 직결되는 구조에서 살아남기 위해서는 일반 쇼핑몰과는 다른 전략적인 재고 관리 시스템이 필수입니다.이번 글에서는 실제 운영자들의 경험과 성공 사례를 바탕으로 신선식품 쇼핑몰에서 꼭 필요한 재고 관리 전략을 정리해보았습니다.✅ 1. 상품별 유통기한 데이터화: 감에 의존하지 않는다신선식품의 재고를 다룰 때 가장 먼저 해야 할 일은 제품별 유통기한 정보를 정확히 데이터화하는 것입니다.제품별 입고일 기준 유통기한평균 판매 소요 일수보관 조건(냉장/냉동/상온)이런 데이터를 바탕으로 입고부터 출고까지의 흐름을 예측.. 2025. 3. 28. 매일 먹는 반찬, 매일 신선한 과일… 왜 쇼핑몰로는 쉽지 않을까? # 🍽️ 매일 먹는 반찬, 매일 신선한 과일… 왜 쇼핑몰로는 쉽지 않을까? 아침에 냉장고를 열었을 때 텅 빈 반찬통, 시들어가는 과일을 보면 이런 생각이 든다. **“누가 매일 맛있게 만들어서 집 앞으로 보내주면 얼마나 좋을까?”** 그래서 많은 사람들이 **신선식품 쇼핑몰**에 도전한다. 매일 먹는 거니까 수요는 충분할 거라 믿고, 잘만 하면 단골도 만들 수 있겠다는 기대를 안고 시작하지만… 막상 부딪혀보면 전혀 다른 현실이 펼쳐진다. --- ## ❗ 초보자가 신선식품 쇼핑몰에서 겪는 대표적인 어려움 4가지 ### 1. 유통기한은 짧고, 재고는 곧 손실이다 - 반찬이나 과일은 대부분 유통기한이 **1~3일** 수준. - 팔리지 않으면 그대로 폐기 = **수익이 아닌 손실** - .. 2025. 3. 28. 이전 1 2 다음
