비 오는 날 딱! 바삭한 김치전 황금레시피와 재료 비율 공개

비 오는 날이면 어김없이 생각나는 김치전, 집에 있는 재료로도 간단하게 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 누구나 바삭하게 성공할 수 있는 김치전 황금레시피를 한글+영문 버전으로 함께 소개해드립니다.

익은 김치만 있으면 준비 끝! 바삭함을 살리는 반죽 비율과 재료 팁까지 담았으니 끝까지 확인해보세요.

🥢 오늘의 한식: 바삭한 김치전 레시피

🍽 요약

김치전은 발효된 김치와 기본 재료만으로도 충분한 맛을 내는 국민 전통 음식입니다. 간단하지만 깊은 맛을 내는 이 레시피는 혼밥, 간식, 술안주로 제격이에요.

🥬 재료 준비 (2인분 기준)

• 김치 200g (익은 김치 사용, 물기 살짝 제거)
• 밀가루 1컵
• 물 2/3컵
• 계란 1개
• 쪽파 2줄기 (송송 썰기)
• 청양고추 1개 (선택사항)
• 식용유 (넉넉히)

👩‍🍳 만드는 방법

1. 볼에 밀가루, 물, 계란을 넣고 반죽을 만듭니다.
2. 김치를 잘게 썰어 반죽에 넣고 고루 섞습니다.
3. 쪽파와 청양고추(선택)를 추가해 섞습니다.
4. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽을 노릇하게 부칩니다.
5. 양면이 바삭하게 익으면 완성! 간장소스와 함께 드세요.

---

🥘 Crispy Kimchi Pancake Recipe

🧂 Ingredients

• 200g Kimchi (well-fermented, drained, chopped)
• 1 cup All-purpose flour
• 2/3 cup Water
• 1 Egg
• 2 stalks Green onion (chopped)
• 1 Cheongyang chili (optional)
• Cooking oil (for frying)

👩‍🍳 Instructions

1. Mix flour, water, and egg in a bowl to make a batter.
2. Add chopped kimchi and stir evenly.
3. Mix in green onions and chili (if using).
4. Heat oil in a frying pan, pour the batter, and shape into a pancake.
5. Cook on medium heat until both sides are golden and crispy.
6. Serve hot with soy dipping sauce (soy sauce + vinegar + sugar).

김치전 요리 영상 더 보기 👈